10月30日(土) ミルクティにはまりました。
以前は紅茶といえばストレート派だったため、アッサムよりアールグレイなどに古典的なフレーバードティの方が好きだったのですが、今年の夏頃から本格的に紅茶が飲んでみたくなり、いろんな茶葉を試してみようということで、王道のアッサムにチャレンジしてミルクティにはまってしまいました。茶葉はTHEIERの200 DIKSAM。ストレートでもいけるといわれましたが、少々甘みのある香りがするせいか、ミルクの方が美味しかったです。今度はCTCにもチャレンジしてみたいと思います。
今日は、カレーパウダーからカレーを作ってみました。味付けが決まらず難しかったのですが、ルーを作ること自体は楽しかったです。決め手はウスターソースとヨーグルトでした(笑)
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